Come Cucinare le Palline Dorate alla Vaniglia

Vuoi preparare un dolce semplice, ma d’effetto e un po’ speciale? Ecco la soluzione! Delle gustose palline dorate alla vaniglia! Questo piatto è un dolce davvero delizioso, e prenderai sicuramente i tuoi ospiti per la gola. Allora che aspetti, inizia subito! Il risultato è garantito.

Occorrente
120 gr di farina
180 gr d’acqua
80 gr di burro
3 uova
1 stecca di vaniglia
Zucchero vanigliato
Sale

Versa in una casseruola l’acqua e unisci il burro, la stecca di vaniglia e un pizzico di sale. Porta il tutto ad ebollizione. Raggiunta l’ebollizione, togli la pentola dal fuoco ed elimina la stecca di vaniglia. Versa in una volta sola la farina mescolando energeticamente e molto velocemente per evitare che si formino grumi. Continua la cottura su fuoco dolce fino a quando la pasta non si staccherà completamente dalle pareti.

Ottenuta la consistenza desiderata, spegni il fuoco e aggiungi le uova una alla volta, tenendo sempre mescolato il tutto. Trasferisci l’impasto preparato in un sacchetto da pasticceria munito di bocchetta liscia dal diametro di un centimetro e forma tante piccole palline che metterai su una teglia imburrata.

Metti la teglia nel forno preriscaldato a 180° e fai cuocere per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo, estrai la teglia dal forno, cospargi le palline dorate con lo zucchero vanigliato e lasciale raffreddare. Una volta fredde, staccale dalla teglia con l’aiuto di una spatola e disponile sul piatto di portata.

Come Costruire un Contenitore Sotto il Letto

Lo spazio sotto il letto offre molte opportunità. Avete il vizio di infilarci a casaccio tutto quello che ci sta? Allora è probabile che spesso siate costrette a rovistare a lungo per trovare la cosa che cercate, che finisce sempre in fondo! Datemi retta, vi serve un contenitore con le ruote. Si costruisce facilmente: si fa un cassone quadrato (o due uguali da accostare), si mette un coperchio sopra, si attaccano le ruote sotto. Non dovrete fare altro che tirare fuori, alzare il coperchio, e trovare subito ciò che cercate.

Occorrente
Pannelli di truciolare tagliati in misura
Listelli di legno tenero
Seghetto alternativo
Adesivo a presa rapida
Trapano con punta elicoidale, punta da incasso e punta piatta da 2,5 cm
Viti e cacciavite
Stucco e spatola
Carta abrasiva
Martello e chiodini
4 ruote d’acciaio (con viti)
Vernice satinata (due colori) e pennello

Tagliate il listello in quattro pezzi utilizzando un seghetto alternativo, relativamente a cui è possibile vedere questa guida su Guidefaidate.com, 6 mm più corti dell’altezza dei lati. Usate colla a presa rapida per attaccarli alle estremità dei due lati più corti. Allineate i listelli al margine inferiore, lasciando lo spazio di 6 mm in alto: i listelli formano i supporti per il coperchio, ma servono anche a rendere più solida la struttura del contenitore.

Fate nei listelli due fori passanti e svasateli con la punta da incasso; poi inserite e serrate le viti che li fissano ai pannelli laterali del contenitore. Unite con la colla i lati corti e i lati lunghi (anteriore e posteriore), formando un rettangolo. Fissate le giunzioni: trapanate, svasate i fori, serrate le viti. Stuccate con la spatola tutti gli incassi delle viti. Quando lo stucco è asciutto, levigate.

Capovolgete il cassone e attaccate il fondo. Per farlo, usate chiodi lunghi e sottili, che fisserete lungo tutto il perimetro. Con la punta piatta, fate i fori grandi, sul coperchio e sul lato anteriore (per poter estrarre il contenitore da sotto il letto). Con un pezzetto di carta abrasiva arrotolata a tubo levigate i fori.

Capovolgete il contenitore e fissate le ruote ai quattro angoli, usando le viti fornite. Quando acquistate le ruote per i mobili, verificate che siano abbastanza robuste da sopportarne il peso. Dipingete il contenitore, dando due mani di vernice sui lati e sulla faccia esterna del coperchio; lasciate asciugare bene tra una mano e l’altra. Dipingete l’interno del contenitore con vernice di un bel colore contrastante.

Come Cucinare Cosce di Polle alla Birra

Ecco a voi una gustosa ricetta per cucinare le cosce di pollo in modo nuovo ed originale, insaporendole con la birra. Una ricetta facile e veloce da preparare, basta seguire piccoli accorgimenti e alcuni passaggi fondamentali.

Occorrente
4 cosce di pollo
3 foglie di alloro
2 cipolle
1 lattina di birra
Farina
30 g di burro
Sale e pepe

Per prima cosa prepariamo gli ingredienti. Prendi le cosce di pollo e togli la loro pelle. Puoi aiutarti con della carta scottex perché il pollo è molto grasso e scivoloso. Metti ora un po’ di farina su un piatto piano e passaci le cosce di pollo, in modo che la farina aderisca bene alla carne. Lava sotto acqua corrente le foglie di alloro e le 2 cipolle.

Disponi in una padella una noce di burro, le foglie di salvia e le quattro cosce di pollo. Lasciale rosolare per bene, girandole ogni tanto. Nel frattempo aggiungi il sale e a cottura ultimata il pepe, a piacere. In un’altra padella metti a cuocere le due cipolle tagliate a metà, facendole arrostire con pochissimo burro.

Quando le cosce di pollo sono quasi cotte, versa la metà della birra contenuta nella lattina e lascia cuocere a fiamma non troppo alta. Quando la birra sarà evaporata, abbassa la fiamma e lascia cuocere il pollo per altri 30 minuti circa, aggiungendo poco alla volta la restante birra, ogni volta che il fondo di cottura si asciuga. Ora non ti resta che aggiungere al pollo le cipolle arrostite e della verdura cotta, a piacere.

Come Cucinare la Zuppa di Arselle e Ceci

Risulta essere un tipico piatto sardo molto saporito dal buon profumo di mare. In tutta la zona isolana non c’è ristorante che nella carta-menù non abbia questa pietanza. Anche da noi si usa approntarla, con l’unica differenza (molto irrisoria) che questo tipo di mollusco viene chiamato lupino.

Occorrente
400 gr di ceci, 3/4 di arselle, aglio, rosmarino, 2-3 pomodori , basilico, peperoncino rosso, 1/4 di porro, prezzemolo, 1 patata; olio d’oliva, sale

Prepara i ceci, mettili a bagno la sera prima in una pentola con l’acqua e la patata. Il giorno seguente scolali per bene e poi rinnovali con l’acqua fresca corrente. Lava anche le arselle, sbattendole un po’ tra di loro. Serve a far scaricare qualche granello di sabbia, accumulatosi all’interno. Indi lasciale per mezz’ora in acqua salata.

Nel frattempo scegli una padella abbastanza capiente, ponila sul fuoco e versa in essa le arselle. Attendi il tempo necessario perchè si aprano. Poi le sgusci, le filtri e ne conservi l’acqua di cottura, che, senza dubbio, sarà ulteriormente fuoriuscita.
In una padella, a parte, versa dell’olio, aggiungi l’aglio tritato e il prezzemolo. Taglia il porro alla julienne, sbuccia i pomodori e riducili a pezzetti.

Sbriciola il peperoncino, metti tutto insieme nella padella già approntata. Fai soffriggere e aggiungi i ceci con poca acqua di cottura. Lascia il tutto cuocere per 10 minuti. Quindi unisci anche le arselle (in parte sgusciate e in parte con le valve), con un po’ della loro acqua e il rosmarino. Lascia sul fuoco per altri 10 minuti. Sala e insapora quanto basta. Servi con pane abbrustolito, cosparso d’olio d’oliva

Come Cucinare l’Arrosto di Maiale alla Fiorentina

L’arrosto è una delle preparazioni più apprezzate in cucina. Realizzarlo non è per niente complicato. In questa breve e semplice guida vedremo come cucinare l’arrosto di maiale alla fiorentina, in modo semplice. La preparazione durerà circa una decina di minuti, mentre la cottura, per essere ottimale dovrà sfiorare le tre ore. Vediamo come procedere.

Occorrente
Ingredienti per 6 persone:
1,5 kg di carne di maiale per arrosto
3 spicchi d’aglio
2 rami di rosmarino
2 tazze di vino bianco secco
Sale e pepe quanto basta

Inizia pelando gli spicchi d’aglio, e tagliandoli.
Prendi i rami di rosmarino, e “spelali”, separando quindi le “foglie” dai rami.
Fatto ciò, posiziona sul tavolo il pezzo di carne di maiale, e aiutandoti con un coltello a punta fai su essa alcune incisioni di circa mezzo centimetro di larghezza e profonde abbastanza, ed infila in esse gli spicchi d’aglio ricoperte con il rosmarino.

Una volta finito, strofina abbastanza energicamente il pezzo d’arrosto con il sale ed il pepe nero macinato.
Mettilo quindi dentro una pirofila apposita per il forno, ed accendi quest’ultimo a temperatura abbastanza elevata, lasciando quindi cuocere per circa tre quarti d’ora. Trascorso questo primo tempo di cottura, getta il grasso che nel frattempo si sarà formato nella pirofila, e procedi la cottura per 2 ore e 15 minuti.

Diminuisci la temperatura, che deve essere medio-forte.
Di tanto in tanto annaffia con il vino bianco.
Appena cotto, esci dal forno e servi in un piatto da portata, accompagnato dai condimenti che preferisci (purea di papate, insalata, patate fritte e via dicendo).

Puoi servire sia caldo che freddo.