Come Preparare Ciambella al Cioccolato

La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la preparazione di un dolcetto perfetto per iniziare la mattina con una nota di dolcezza ma senza appesantirsi troppo, sto parlando delle Ciambelle al cioccolato leggera.

Ingredienti
farina integrale, 250gr
ricotta, 250gr
zucchero integrale di canna, 200gr
uova, 3
cioccolato fondente per decorare, 100gr
lievito per dolci, 1 bustina
Tempo di preparazione: 45 minuti

Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla farina: setacciatela in una ciotola abbastanza capiente insieme al lievito. All’interno di un recipiente a parte setacciate anche la ricotta facendovi aiutare da una spatola. In una terza ciotola, infine, montate le uova a neve insieme allo zucchero.

Amalgamate la ricotta con la farina e il lievito, lavorando bene gli ingredienti con vigore fino a formare un composto omogeneo, quindi aggiungete anche le uova. Versate poi il vostro impasto all’interno degli appositi stampini precedentemente imburrati e cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.

Trascorso il tempo indicato, toglietele dalla cottura e fatele freddare, quindi decoratele con il cioccolato fondente che avrete precedentemente sciolto a bagnomaria.

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